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Notice: Browser unknow in /home/customer/www/mondodelgusto.com/public_html/include/orichalcum.inc.php on line 157 Pasticcio di patate, uova e zucchine: ricetta e preparazione
Un piatto quasi completo, colorato e profumato che riunisce tutti i sapori di un pasto. In tavola darà un tocco di allegria in più e di sapore!!!
(Ricetta di Alessio Bartolini)
» Preparazione di: Pasticcio di patate, uova e zucchine
Tagliate a cubetti le patate e le zucchine e ponetele a soffriggere in una padella con dell'olio extra-vergine di oliva; dopo circa 20 minuti (quando le zucchine e le patate sono quasi pronte) aggiungete le uova intere ed iniziate a mescolare il tutto per altri 5 minuti.
A questo punto aggiungete il sale e, terminata la cottura, servite ben caldo guarnendo il piatto con un rametto di prezzemolo ed un pomodoro tagliato in 4 parti.
» I nostri consigli
Per questo piatto propongo un abbinamento con un vino rosso veneto, fermo e di medio corpo come il Teroldego Rotaliano Riserva D.O.C.
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