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Hamburger di patate e manzo lessato: ricetta e preparazione

Hamburger di patate e manzo lessato

Non buttate mai nulla, i nostri tempi non lo permettono.
Questi hamburger sono versatili e potete utilizzare diversi tipi di carne, ma soprattutto vi permetterà di smaltire la carne lessa del brodo che vaga nel frigorifero senza meta!  

nonna papera
Hamburger di patate e manzo lessato

Difficoltà:
bassa

Dosi:
6 persone

Costo indicativo:
basso

Preparazione:
20 min

Cottura:
10 min

Scegli tra:
carta dei vini

Scegli tra:
carta delle birre

Scegli tra:
carta oli ed aceti



» Ingredienti per: Hamburger di patate e manzo lessato

Patate: 350 g, lessate
Bollito: 300 g, di manzo, tritato
Prosciutto crudo: 100 g, tritato
Sale: qb,
Pepe: qb verde,

» Preparazione di: Hamburger di patate e manzo lessato

Sbucciate e tagliate le patate a cubetti, mettetele in un contenitore da microonde, aggiungete un bicchier d'acqua, coprite con l'apposito coperchio e fate cuocere a massima potenza per 10 minuti.
Passate le patate nello schiacciapatate e tritate la carne al mixer, unite il prosciutto il sale il formaggio il pepe e le uova sbattute.
Amalgamate fino ad ottenere un composto uniforme e sodo.
Fate delle polpette ed inseritele nell'apposito attrezzo per hamburger.
Schiacciate, senza esagerare, estraete l'hamburger ed appoggiatelo sulla teglia da forno rivestita di cartaforno.
Posizionate la teglia a metà del forno ed accendete il grill, rosolate per 10 minuti da entrambi i lati.
Ora, su un piatto da portata, adatto al microonde, adagiate 6 sottilette e sopra appoggiate gli hamburger, inserite nel microonde e azionate a massima potenza per 30 secondi, giusto il tempo di far fondere le sottilette. 


» I nostri consigli

 Visitate  lacucinadinonnapapera.blogspot.it/

 


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