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Spaghetti tonno e alici: ricetta e preparazione

Spaghetti tonno e alici

 Per preparare questi spaghetti, ho utilizzato la pasta senza glutine, buona e leggera anche per chi non ha intolleranze, trovo sia molto più digeribile. L'unica attenzione che si deve avere è sulla cottura, 4 minuti di cottura e 4 di riposo dentro all'acqua, in questo modo la cottura verrà completata senza che la pasta si rompa o si scuocia. In ogni caso, tutte le indicazioni sono riportate accuratamente su ogni singola confezione di pasta. E in caso di intolleranze, è sempre bene leggere sulle confezioni di ogni singolo prodotto utilizzato, se è presente ciò che non si tollera.

AiC= associazione italiana celiachia

nonna papera
Spaghetti tonno e alici

Difficoltà:
bassa

Dosi:
3 persone

Costo indicativo:
medio

Preparazione:
15 min

Cottura:
8 min

Scegli tra:
carta dei vini

Scegli tra:
carta delle birre

Scegli tra:
carta oli ed aceti



» Ingredienti per: Spaghetti tonno e alici

Pasta: 300 g, senza glutine
Tonno: 60 g,
Alici: n 4, piccanti
Prezzemolo: qb, tritato
Pepe: qb,

» Preparazione di: Spaghetti tonno e alici

 

 Sminuzzate il tonno e le alici con il mixer o con un coltello. Fate dorare leggermente con un filo di olio il prezzemolo, tritato precedentemente, ed unitevi il trito di tonno e alici. Dopo qualche minuto aggiungete il passato di pomodoro e cuocete per 5-10 minuti aggiungendo acqua se risultasse troppo asciutto. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente e scolateli al dente. Conditeli con il sugo preparato, aggiungete una spolverata di pepe e servite.
Il consiglio è di non aggiungere sale, tonno e alici sono molto saporiti.

 Tempo di cottura: 4 minuti di cottura e 4 di riposo in acqua

 


» I nostri consigli

 Visitate lacucinadinonnapapera.blogspot.it/

 

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