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Spaghetti integrali leggeri: ricetta e preparazione

Spaghetti integrali leggeri

Per quanto riguarda casa mia, gli spaghetti non stancano mai.

E più sono leggeri e delicati e più li mangiamo volentieri. Questi sono semplici e veloci e dopo il periodo pasquale, sono perfetti.

nonna papera
Spaghetti integrali leggeri

Difficoltà:
bassa

Dosi:
3 persone

Costo indicativo:
basso

Preparazione:
15 min

Cottura:
9 min

Scegli tra:
carta dei vini

Scegli tra:
carta delle birre

Scegli tra:
carta oli ed aceti



» Ingredienti per: Spaghetti integrali leggeri

Pasta: Spaghetti: 300 g, integrali,
Prosciutto crudo: 150 g, tritato fine,
Salsa di pomodoro: 1 bicchiere,

» Preparazione di: Spaghetti integrali leggeri

Rosolate il prosciutto tritato al mixer in un tegamino antiaderente coperto; aggiungete il pomodoro e continuate la cottura per una decina di minuti ancora.
Nel frattempo avrete cotto gli spaghetti... quindi non vi resta che condire.


Sughetto semplice ma saporito.


» I nostri consigli

Non salate l'acqua di cottura della pasta, per non rendere troppo saporito il piatto, che perderebbe la sua delicatezza.

 

Visitate lacucinadinonnapapera.blogspot.it/


» Curiosità

La pasta integrale proviene dal chicco completo del grano, non privato cioè della crusca e del germe. Questo garantisce alla pasta integrale delle proprietà decisamente nutrienti. Il germe di grano infatti è ricco di acidi grassi essenziali ed antiossidanti, mentre la crusca offre molti sali minerali. Queste caratteristiche sono benefiche per il nostro intestino e sono utilissime per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Limitando i condimenti e mangiando pasta integrale, riuscirete anche a tener sotto controllo la bilancia, se serve.
Il pregio di questa pasta è dato dalla grande quantità di fibre. La pasta integrale inoltre previene colesterolo alto, stipsi e fame nervosa.

Per non appesantire il piatto di pasta, anziché condirlo con sughi pronti e pesti ricchi di formaggi contenenti grassi saturi, scegliete un condimento con verdure crude e olio crudo, verdure saltate in padella e condite a crudo, sugo semplice al pomodoro.


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