pasta, verdura, carne ecco un buon primo piatto che può diventare un gustoso piatto unico!
RosalinaPulite le verdure, tritatele e fatele soffriggere dolcemente in una pentola con l'olio.
Sbriciolate la salsiccia in un tegame, unite il vino rosso, impastate il tutto e aggiungetelo al soffritto.
Salate, cuocete dolcemente e quando la salsiccia è cotta unite la salsa di pomodoro ed i piselli.
Continuate la cottura fino alla completa cottura dei piselli, lessate la pasta al dente ed unitela al sugo rimestando bene.
Spolverizzate con il grana grattugiato e servite.
Il sugo cotto con l'aggiunta del vino rosso è molto più gustoso, ma se non amate questo tipo di vino sostituitelo con il vino bianco.
Potete sostituire i piselli con dei fagiolini lessati e tagliati a pezzetti o con delle fave fresche.