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Marmellata di limoni ricetta bimby Marmellata di limoni ricetta bimby
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La marmellata di limoni, è una marmellata che a me piace molto, non troppo dolce e con un pizzico di asprigno mol ...
Ragù di salsiccia ricetta bimby Ragù di salsiccia ricetta bimby
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Condimento adatto a gramigna, polenta o pasta di grande formato. Utilizzando il bimby avrete un ragù in poco te ...
Ragout d'anatra Ragout d'anatra
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Sugo alle vongole Bimby Sugo alle vongole Bimby
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Una preparazione con il robot da cucina bimby, non ho molta dimestichezza, ma il risultato è garantito. ...
Pasta brisé Pasta brisé
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La ricetta della pasta brisé è una di quelle preparazioni di base con cui ci si può sbizzarrire nei ...
Lievito madre Lievito madre
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Il lievito madre, una grande passione. Non spaventatevi da ciò che si legge, non è così complicato, ...
Soffritto per condimenti Soffritto per condimenti
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E' facile preparare un soffritto per: condimenti, ripieni e secondi piatti, ma non sempre è facile avere questa p ...
Tajarin della nonna di Alba Tajarin della nonna di Alba (Cuneo)
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Questa è una ricetta che la mia mamma ha trovato in una vecchia borsa di mia nonna, noi abbiamo sempre fatto i ta ...
Pomodoro Pomodoro "strattu" (estratto)
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Il pomodoro estratto, o come si definisce in siciliano "strattu", ha a che fare con la tradizione estiva tutta ...
Germogli autoprodotti Germogli autoprodotti
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Marmellata di albicocche Marmellata di albicocche
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Da appena 1 kg di albicocche mature che avevo in casa, ho ricavato una bella tazzona di marmellata, perfetta per una cro ...
Besciamella leggera Besciamella leggera
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La besciamella in cucina è per me indispensabile. Ho cercato di renderla più leggera visto la frequenza co ...
Polenta in pentola a pressione Polenta in pentola a pressione
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Continuano le mie ricette con la pentola a pressione. ...
Ragù di pollo Ragù di pollo
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Un sughetto leggero, di carne bianca, che utilizzo per non appesantire troppo la pasta. ...
Rustichelle per panini Rustichelle per panini
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Per accompagnare uno spuntino con dei salumi, per farcirle con quello che più vi piace e per trasformarle in otti ...
Marmellata di arance in pentola a pressione Marmellata di arance in pentola a pressione
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Sempre per velocizzare i tempi, ed adeguarci al nostro essere sempre di corsa, senza però dimenticarci della genu ...
Ragù di carne di maiale Ragù di carne di maiale
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Pasta di Pane Pasta di Pane
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Un tempo veniva preparata anche tutti i giorni, con ingredienti poveri e semplici della terra, farina, lievito,acqua ed ...
Bagnet vert e bagnet russ Bagnet vert e bagnet russ (bagnetto verde e bagnetto rosso)
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Queste sono le due salse piemontesi più conosciute. La conoscenza generale le ritiene adatte ad accompagnare un ...
Pasta di zucchero, composto base Pasta di zucchero, composto base
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Nell'ultimo anno, le vetrine delle pasticcerie si sono arricchite di mini cake decorate conosciute con il nome Cupcake; ...
Besciamella Besciamella
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La besciamella è la salsa per eccellenza. Bianca, vellutata e dal sapore delicato, è molto usata in cucina ...
Crema pasticcera Crema pasticcera
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La crema pasticcera, largamente utilizzata in pasticceria per guarnire torte, crostate, bignè e molti tipi di dol ...
Pasta frolla per crostate Pasta frolla per crostate
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La pasta frolla è una preparazione base molto usata in pasticceria per creare ottime crostate e biscotti di vario ...
Pasta di pane per pizza Pasta di pane per pizza
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La pizza è sempre buona, se poi la ricetta è napoletana doc allora non si può chiedere di meglio. E ...
Pesto alla genovese Pesto alla genovese
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Il pesto non ha bisogno di grandi presentazioni: è una salsa a base di basilico ma è anche un tipico prodo ...
Il Ragù della  Nonna Gigliola Il Ragù della (mia) Nonna Gigliola
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È con un po’ di ritrosia che metto in rete la ricetta del Ragù della (mia) Nonna Gigliola. Questa & ...

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