Preparazioni Base
Marmellata di limoni ricetta bimbyPreparazioni Base
La marmellata di limoni, è una marmellata che a me piace molto, non troppo dolce e con un pizzico di asprigno mol ...
Ragù di salsiccia ricetta bimbyPreparazioni Base
Condimento adatto a gramigna, polenta o pasta di grande formato. Utilizzando il bimby avrete un ragù in poco te ...
Sugo alle vongole BimbyPreparazioni Base
Una preparazione con il robot da cucina bimby, non ho molta dimestichezza, ma il risultato è garantito. ...
Pasta briséPreparazioni Base
La ricetta della pasta brisé è una di quelle preparazioni di base con cui ci si può sbizzarrire nei ...
Lievito madrePreparazioni Base
Il lievito madre, una grande passione. Non spaventatevi da ciò che si legge, non è così complicato, ...
Soffritto per condimentiPreparazioni Base
E' facile preparare un soffritto per: condimenti, ripieni e secondi piatti, ma non sempre è facile avere questa p ...
Tajarin della nonna di Alba (Cuneo)Preparazioni Base
Questa è una ricetta che la mia mamma ha trovato in una vecchia borsa di mia nonna, noi abbiamo sempre fatto i ta ...
Pomodoro "strattu" (estratto)Preparazioni Base
Il pomodoro estratto, o come si definisce in siciliano "strattu", ha a che fare con la tradizione estiva tutta ...
Germogli autoprodottiPreparazioni Base
Saranno belli? E sono anche buoni e genuini! Tutti fatti in casa... che soddisfazione... nulla di più semplice. ...
Marmellata di albicocchePreparazioni Base
Da appena 1 kg di albicocche mature che avevo in casa, ho ricavato una bella tazzona di marmellata, perfetta per una cro ...
Besciamella leggeraPreparazioni Base
La besciamella in cucina è per me indispensabile. Ho cercato di renderla più leggera visto la frequenza co ...
Polenta in pentola a pressionePreparazioni Base
Continuano le mie ricette con la pentola a pressione. ...
Ragù di polloPreparazioni Base
Un sughetto leggero, di carne bianca, che utilizzo per non appesantire troppo la pasta. ...
Rustichelle per paniniPreparazioni Base
Per accompagnare uno spuntino con dei salumi, per farcirle con quello che più vi piace e per trasformarle in otti ...
Marmellata di arance in pentola a pressionePreparazioni Base
Sempre per velocizzare i tempi, ed adeguarci al nostro essere sempre di corsa, senza però dimenticarci della genu ...
Pasta di PanePreparazioni Base
Un tempo veniva preparata anche tutti i giorni, con ingredienti poveri e semplici della terra, farina, lievito,acqua ed ...
Bagnet vert e bagnet russ (bagnetto verde e bagnetto rosso)Preparazioni Base
Queste sono le due salse piemontesi più conosciute. La conoscenza generale le ritiene adatte ad accompagnare un ...
Pasta di zucchero, composto basePreparazioni Base
Nell'ultimo anno, le vetrine delle pasticcerie si sono arricchite di mini cake decorate conosciute con il nome Cupcake; ...
BesciamellaPreparazioni Base
La besciamella è la salsa per eccellenza. Bianca, vellutata e dal sapore delicato, è molto usata in cucina ...
Crema pasticceraPreparazioni Base
La crema pasticcera, largamente utilizzata in pasticceria per guarnire torte, crostate, bignè e molti tipi di dol ...
Pasta frolla per crostatePreparazioni Base
La pasta frolla è una preparazione base molto usata in pasticceria per creare ottime crostate e biscotti di vario ...
Pasta di pane per pizzaPreparazioni Base
La pizza è sempre buona, se poi la ricetta è napoletana doc allora non si può chiedere di meglio. E ...
Pesto alla genovesePreparazioni Base
Il pesto non ha bisogno di grandi presentazioni: è una salsa a base di basilico ma è anche un tipico prodo ...
Il Ragù della (mia) Nonna GigliolaPreparazioni Base
È con un po’ di ritrosia che metto in rete la ricetta del Ragù della (mia) Nonna Gigliola. Questa & ...
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