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Notice: Browser unknow in /home/customer/www/mondodelgusto.com/public_html/include/orichalcum.inc.php on line 157 Ciambella di pane farcita: ricetta e preparazione
Speck: 100 g, affumicato, per la farcia, a cubettiAcquista
» Preparazione di: Ciambella di pane farcita
Con la planetaria, impastate tutti gli ingredienti, esattamente come fareste con il pane.
Fate lievitare in luogo tiepido per almeno 40 minuti.
Stendete l'impasto non troppo sottile, con il mattarello, e ricopritelo con uno strato di prosciutto cotto e uno di fontina e sopra distribuitevi la salsiccia e lo speck a cubetti. Arrotolatelo tenendolo stretto e dandogli la forma dello stampo a ciambella. Spennellate la superficie con l'olio e fate lievitare ancora 40 minuti.
Infornate e cuocete per 40 minuti a 170 gradi.
Lasciate la ciambella a riposare nel forno spento per una decina di minuti.
Ottima preparata il giorno prima.
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