Ricette con Formaggio Toma
Chicche di patate rosse di Gimillan e cestino croccante di toma vecchia valdostanaPrimi piatti
ricetta dello chef Cristian Lovison, con prodotti del territorio
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Noisette croccanti di toma d'alpeggio con vellutata di perePrimi piatti
Ricetta presentata da Paolo Bertholier a "Caccia al cuoco" di Rai 1 condotto da Antonella Clerici.
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Crostoni con salsa di formaggio e patè di oliveAntipasti
La ricetta che vi propongo è molto sfiziosa perchè il crostino di pane tostato ricoperto di formaggio caldo e filante si mescola con il gusto sapido e aromatico delle olive trasformate per l'occasione in un gustoso patè.
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Insalata di toma, sedano e nociPiatti Unici
Questa è un'insalata che si può gustare sia come antipasto che come piatto unico.
La morbidezza ed il gusto della Toma piemontese si unisce alle noci ed al sedano esaltando non un solo gusto, ma tutti e tre i gusti senza prevaricazioni.
La senape con l'olio e l'aceto avvolgono il tutto donando a questa insalata un sapore unico ed irresistibile.
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