Se vi piacciono i dolci friabili e non avete mai provato la frina di riso,
è l'occasione giusta per farlo.
Ammorbidite il burro al microonde per 1 minuto a media potenza.
Lavorate il burro con lo zucchero, i tuorli e lo yogurt, aggiungete la farina, il lievito e la vanillina. Ora montate, a neve fermissima, gli albumi con un pizzico di sale, aggiungeteli in modo delicato al resto degli ingredienti.
Foderate uno stampo con cartaforno e portate il forno a temperatura.
Cuocete 40 minuti a 180 gradi.
In alternativa alla farina di riso, venduta nel classico sacchetto, polverizzate la quantità di riso che vi serve, il più finemente possibile.
Con il bimby calcolate 20/25 secondi, velocità turbo, ogni 100 g di riso.
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