Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 883

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 1033

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php on line 957

Strict Standards: mktime(): You should be using the time() function instead in /home/mondodel/public_html/index.php on line 193

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/mondodel/public_html/HTML/Template/Sigma.php:883) in /home/mondodel/public_html/index.php on line 193

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/mondodel/public_html/include/orichalcum.inc.php on line 17

Notice: Browser unknow in /home/mondodel/public_html/include/orichalcum.inc.php on line 157

Notice: Browser unknow in /home/mondodel/public_html/include/orichalcum.inc.php on line 157

Notice: Browser unknow in /home/mondodel/public_html/include/orichalcum.inc.php on line 157

Notice: Browser unknow in /home/mondodel/public_html/include/orichalcum.inc.php on line 157
Frittelle di mele: ricetta e preparazione

Frittelle di mele

Solo a guardarle sento un certo languorino....le mangerò con un buon brasato al barolo....si proprio così perchè con i piatti di carne molto gustosa il dolce di questa frittelle si esalta contrastando in modo piacevolissimo il dolce con il salato.

Rosalina
Frittelle di mele

Difficoltà:
media

Dosi:
4 persone

Costo indicativo:
basso

Preparazione:
20 min

Cottura:
10 min

Scegli tra:
carta dei vini

Scegli tra:
carta delle birre

Scegli tra:
carta oli ed aceti



» Ingredienti per: Frittelle di mele

Mele: 4, del tipo ranette
Olio di mais: 1/2 litro,
Farina: 1 bianca tipo 00, bicchiere colmo,
Birra: mezzo bicchiere,
Lievito per dolci: 1/2 bustina,

» Preparazione di: Frittelle di mele

Rompete le uova in un tegame, unite la birra, la farina e lo lievito, sbattete bene con la frusta fino ad ottenere una pastella omogenea e abbastanza densa.

Sbucciate le mele e privatele del torsolo con l'apposito attrezzo, tagliatele a rondelle e immergetele subito nella pastella facendo in modo di ricoprirle bene, in questo modo evitate che si anneriscano.

Scaldate l'olio in una padella e usando la pinzetta immergete nell'olio caldo una alla volta le rondelle di mele rigirandole dopo qualche minuto.

Quando sono gonfie e dorate scolatele sulla carta assorbente, spruzzatele di zucchero e servitele.

 


» I nostri consigli

Per sapere se la pastella è densa al punto giusto basta immergere una rondella di mela e prestare attenzione: se la mela è ben rivestita dall'impasto che non cola o scivola via la consistenza è quella giusta, altrimenti è necessario aggiungere ancora un poco di farina per addensare ulteriormente la pastella.

Se invece la pastella è troppo densa aggiungete della birra fino ad ottenere la giusta consistenza.


» Curiosità

Per ottenere frittelle di mele belle e gonfie è giusto l'accoppiata lievito e birra, ma se non gradite la birra potete usare il latte nella stessa proporzione.


» Condividi


Contatta l'autore

Nome:
Email:
Telefono:
Richiesta:
 
 

La sua richiesta è stata inviata correttamente!

Grazie!


Ricerca per autore

Ricette più cliccate

Ricetta Ravioli di brasato ai funghi porcini e Castelmagno Ricetta Ciambelle dolci di patate di Salvatore De Riso Ricetta Filetti di gallinella al limone e prezzemolo Ricetta Frittata al forno Ricetta Bagnet vert e bagnet russ Ricetta Torta morbidissima di pesche Ricetta Cosce di pollo arrosto senza grassi Ricetta Salsicce in umido Ricetta Roast beef con salsa calda
Ricette più commentate

Ricetta Gelato alla fragola senza panna Ricetta Ravioli di brasato ai funghi porcini e Castelmagno Ricetta Cappellacci di brasato con burro fuso e funghi del Ristorantino del Borgo Ricetta Ciambelle dolci di patate di Salvatore De Riso Ricetta Torta di mele Ricetta Torta fredda alla nutella Ricetta Torta di cioccolato senza farina e lievito Ricetta Struncatura ammollicata della Piana di Gioia Tauro Ricetta Coppette di riso con gamberi, zucchine e pomodorini
La selezione di oggi

Ricetta Crema di Zucca Ricetta Roast beef con salsa calda Ricetta Pennette con zucchinette e pomodorini Ricetta Pennette con broccoli Ricetta Fagottino di pizza ripieno Ricetta Crostata con i frutti d'autunno Ricetta La Polenta è servita... Ricetta Fusilli con pomodorini, ricotta e speck Ricetta Cacuocciuli ‘a viddaniedda
Le stagionali

Ricetta Involtini di melanzane Ricetta Pane alla salvia Ricetta Apple pie o torta di mele Ricetta Ciambella di arance cacao e torrone Ricetta Pappardelle al ragù di agnello Ricetta Torta al nesquik Ricetta Tajarin al ragù langarolo Ricetta Carne all'albese con salsa calda al formaggio Raschera Ricetta Risotto con patate e zucca
Pubblicità
Vuoi la tua pubblicità a pagamento su Mondo del Gusto?
Scopri come fare