Involtini di bresaola
Per non fare la solita bresaola olio e limone ecco una ricettina facile facile!
Rosalina
Difficoltà:
bassa
Dosi:
4 persone
Costo indicativo:
medio
Preparazione:
15 min
Cottura:
0 min
» Ingredienti per: Involtini di bresaola
» Preparazione di: Involtini di bresaola
Passate al setaccio la ricotta, unite le uova sode schiacciate con la forchetta e tritate le noci grossolanamente.
Lavate e asciugate il cuore del sedano, tagliatelo finemente e dopo averlo unito a tutti gli altri ingredienti, salate ed amalgamate bene.
Mettete questa farcia in frigorifero fino al momento del consumo.
Prima di servire farcite ogni fetta di bresaola con la salsa e arrotolatela formando un cilindro.
Accompagnate la bresaola farcita con delle fette di limone e un'insalatina fresca.
» I nostri consigli
La ricotta a temperatura ambiente tende a diventare molle, quindi mettete sempre la farcia in frigorifero fino al momento di servire.
» Curiosità
Siccome le noci si sposano molto bene con le carni stagionate vi consiglio di provare anche una salsina veloce e gustosa.
Frullate le noci con l'olio fino ad ottenere una crema omognea, con questa salsa condite sia la bresaola che il manzo affumicato a fette.
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